Explorant la gastronomia: la Diputació de Tarragona promou la innovació i la tradició a Salou

La innovació culinària i la tradició a la jornada gastronòmica

La jornada gastronòmica organitzada per la Diputació de Tarragona a Salou ha estat un espai de reflexió sobre la importància de la innovació i la preservació de la tradició culinària a la demarcació. Aquesta iniciativa forma part de ‘Som Gastronomia – Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025’ i busca promoure els productes locals de qualitat.

Durant l’esdeveniment, celebrat al Teatre Auditori de Salou, la presidenta de la Diputació, Noemí Llauradó, va ressaltar que la gastronomia no només és una expressió cultural, sinó també una eina estratègica per al desenvolupament econòmic. Amb aquest enfoc, es busca projectar la cuina catalana arreu del món, mantenint-ne l’essència.

El proper acte de la jornada serà el 25 de novembre al Museu de la Mar de l’Ebre de la Ràpita, on s’espera una gran assistència. Aquestes sessions inclouen conferències, exhibicions de cuina en viu i taules rodones amb experts del sector.